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    冬季喝茶,該如何選擇茶葉類別?

    冬季喝茶,該如何選擇茶葉類別?

    冬季喝茶看體質

    在形態萬千的茶葉中,按照加工工藝不同,可分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶和黃茶六類,不同茶葉的保健功能又是千差萬別。冬季愛喝茶的你,真的喝對了嗎?

    胃寒的人少喝綠茶

    對于大多數市民而言,在生活中飲茶是一件開心的事,幾乎家家戶戶都備有各類綠茶、紅茶。市民張曦從小就跟著爸爸喝綠茶,不同的是她每次泡茶都只放一點點。工作后,張曦開始喝很濃的綠茶,這才發現了身體的異樣,原來是胃寒的人不宜喝綠茶。中醫分析,綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲綠茶。

    老人更適宜紅茶

     “紅茶暖胃、養顏,尤其適合女性飲用。”業內人士常向市民介紹,紅茶屬于全發酵茶,經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成。茶性溫,有暖胃等多種作用。在紅茶的加工過程中,茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素,多數糖類物質水解成可溶性糖,便產生了紅茶特有的香氣和口感。

    專業人士也常說,茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。茶黃素可以抗氧化、抗癌、預防慢性炎癥和肥胖。大量醫學研究表明,紅茶在預防心血管疾病的功效上較好。人們飲用紅茶后,能調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發生概率。

    與綠茶不同的是,泡紅茶需要蓋上蓋子,茶香會更濃郁。也有資深中醫師分析,紅茶性溫,有暖胃的作用,虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。

    虛寒體質首選黑茶

    天氣寒冷,穿很多衣服還是手腳冰涼怎么辦?冬季御寒,喝茶是一大辦法。近年來,不少茶企紛紛引進了優質黑茶,專業人士也分析,后發酵的黑茶,其茶葉在微生物的作用下,毛尖茶,會發生一系列復雜的化學反應,生成一些對人體有益的功能成分,尤其是有助御寒,適合虛寒體質者喝。

    據了解,普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表,都有降脂功效。此外,黑茶中的礦物質種類豐富,且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶的喝法也比較簡單,可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡,一股沖泡3次口感較好。

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